Weet je wat in bijna alles lekkerder is? Verse kruiden. je eigen kruiden verzorgen in je kruidentuin is een gemakkelijke manier om het hele jaar door toegang te krijgen tot enkele van de meest verse kruiden van de hoogste kwaliteit. Een bonus: veel kruiden hebben bloemen die ook eetbaar zijn. Je tuin of vensterbank ziet er veel mooier uit!
Rozemarijn
Rozemarijn verzorgen is geweldig om je kookkunsten op te fleuren en het is niet zo moeilijk om te groeien. De plant groeit tot ongeveer 1,2 voet hoog, geven of nemen.
Standplaats: zonnige plek met wat droogteresistente planten. Een helling met wat vuil en planten zou ook geweldig zijn.
Munt
Mint is vrij gemakkelijk te verzorgen en te kweken. Als een knuffelig kitten, wanneer het hem goed begint te voelen, probeert hij zijn gewicht in het rond te gooien, zodat je hem moet oppotten, anders neemt hij het hele huis over.
Standplaats: Munt kan worden gekweekt in de volle zon, halfzon of schaduwrijke gebieden. Zet de planten 30 cm uit elkaar en bevochtig hun wortels.
Peterselie
U kunt kiezen tussen platte (of krul)peterselie. In de keuken geven we de voorkeur aan platte peterselie (of krulpeterselie), omdat dat beter smaakt, met een sterkere smaak. Krullend blad heeft een mildere smaak. Platte peterselie wordt voornamelijk gebruikt voor de smaak, terwijl krulpeterselie vooral wordt gebruikt voor decoratie.
Standplaats: Peterselie geeft de voorkeur aan halfschaduw boven zonnige plekken.
Salie
Wie houdt er niet van salie. Het groen-zilveren blad met paarsblauwe bloemen zorgen in de zomer voor een verfrissend oogfeest. En je kunt hem in elke hoek van je keuken gebruiken.
Standplaats: Zet je liever een salieplant in de tuin of in potten op je terras?
Bieslook
Het is een plant uit de knoflookfamilie, met een smaak die goed opvalt. Het heeft een goede, milde uiensmaak en zal meerdere jaren groeien. De bloemen zijn aanvankelijk zoet en zullen je fascineren in kleur. Hun smaak proef je in je mond.
Standplaats: Bieslook gedijt goed in goed bemeste en vochtige grond. Ze groeien goed in de halfschaduw of de volle schaduw en zijn dankbaar om in potten op een vensterbank te worden gekweekt.
Basilicum
Basilicum is de meest voorkomende soort, maar er zijn tal van variaties op dit populaire kruid. Er is paarse basilicum beschikbaar, of citroen- en limoensmaken.
Standplaats: Basilicum is een humeurige chiller. Om ervoor te zorgen dat hij groeit, moet je hem alleen in de herfst en winter binnen kweken. Zet hem op een zonnige plek en je bent klaar om te gaan.
Tijm
Tijm is een kleine struik met laagblijvende bladeren en trossen bloemen. Deze planten zijn perfect om toe te voegen aan cocktails of om een mooie presentatie te geven op salades.
Standplaats: Tijm moet op een zonnige plek staan en de grond moet goed gedraineerd zijn met minimaal half zand of grit.
